VILA VITA Parc recebe Génio Culinário Christian Bau

02.03.18 AHK-Mitgliedernews

O restaurante Ocean, de duas estrelas Michelin, localizado no VILA VITA Parc Resort & Spa, em Porches, no Algarve, prepara-se para ser o palco de um evento gastronómico único. No próximo dia 20 de março, o Chef executivo Hans Neuner recebe no restaurante Ocean o Chef Christian Bau, do restaurante de três estrelas Michelin Victor’s Fine Dining by Christian Bau, localizado em Perl-Besch, na Alemanha, para uma noite orquestrada a 4 mãos.

O menu, criado especialmente para esta noite, será o resultado da partilha do excecional talento e criatividade dos dois chefs numa noite feita “por amigos, para amigos”. Aos sabores autênticos e frescos dos melhores ingredientes locais das criações de Neuner, junta-se o toque moderno e atual que Bau oferece à clássica cozinha francesa, num estilo que se caracteriza como “leve, contemporâneo e cosmopolita”.

O chef Christian Bau é o chef mais novo na Alemanha a alguma vez receber as três estrelas Michelin, que defende há já 13 anos. Recentemente recebeu a distinção de “Chef do Ano 2018” pelo Guia gastronómico europeu Gault&Millau.

 

Fonte: VILA VITA Parc